「コンソメらーめん（醤油）」（1,000円）
入谷駅近くの、路地を一本入った所に2024年2月開店。蔵前「らーめん改」で店長を務めた方が独立したとの事。木材を配した手作り感ある内装に、ガラス張りの製麺室。メニューは「コンソメらーめん」とトッピングとライス、クラフトビールだけ。この日は醤油味のみだったので、注文はコンソメらーめん（醤油）で。
鹿肉と鶏肉を煮込んだコンソメスープに鰹節などの魚介出汁を加えた、あっさりながら独特な味わいのラーメン。鶏油でパワーも増され、自家製の低加水中細麺が馴染んでいく。具も、食感のゴボウ・滑らかさのきのこ・旨みのドライトマトと、それぞれに役割を持った個性的なもの。完成度の高い一杯に、今後の味も期待大(^o^)/
１．【5/28～6/8】「甲子園 ラーメン祭×おもてなし麺馬鹿」（阪神甲子園球場）
甲子園球場の外周エリアで、セパ交流戦が開催されるタイミングでラーメンイベントが開催されます。
【会場】阪神甲子園球場外周１塁側ミズノスクエア
【前半の部】5/28(火)～6/2(日)
【出店】
・ストライク軒＠大阪府
・極濃豚骨らーめん小僧＠大阪府
・京都ラーメン藤 福知山店＠京都府
・麺FACTORY JAWS＠大阪府
・麺や 齋とう＠大阪府
【後半の部】6/4(火)～6/8(土)
【出店】
・鳥取牛骨拉麺 八起＠鳥取県
・麺屋 愛心＠新潟県
・弦流＠兵庫県
・inEZO＠北海道
・ayairo＠兵庫県
２．【目黒区】「豚島＠自由が丘」（twitter）「田々＠中目黒」が閉店（instagram）
2023年12月から休業中だった「らーめん 豚島 自由が丘店」が、2月頃に閉店になりました。
また、中目黒の「四川酒家 田々」が、2/29で閉店していました。
３．【関東】「くろ川＠山武市」が5月末で（twitter）「必道＠つくば市」が5/31で閉店（twitter）
千葉県山武市松尾町の「麺処 くろ川」が、5月末で閉店する模様です。
また、茨城県つくば市の「麺屋 必道」が、5/31での閉店を告知しています。
４．【西日本】「笑福＠菊陽町」が5/26で（公式サイト）「えん＠内子町」が5/29で閉店（twitter）
熊本県菊陽町の「中国名菜 笑福」が、5/26での閉店を告知しています。
また、愛媛県内子町の「ラーメン 餃子 えん」が、5/29で閉店するとの事です。
「特製蛤のしそ塩そば」（1,300円）
2023年に小伝馬町に開店した「はま家」。初訪問では「ゆず塩そば」を食べて満足したけど、お店のイチオシは実は「しそ塩」。シソ自体はあまり好みでないんだけど、この店ならと思って再訪問。
細かく刻んだシソを加えた油が、蛤メインのスープの上にのせている。スープをシソ油が引き締め、中細麺を引き上げると、シソがそこに絡んできて、爽快な後味。シソ嫌いでもこれはアリ！
特製では3種類の味付けしたチャーシュー、タルタルソースを敷いた味玉、湯葉筍が別皿でラーメンと同じトレイに。まるでラーメン御膳(笑)。
「炙り湯葉筍ご飯」（300円）
連食の予定がなかったので、サイドメニューも注文。薄く剥いた「湯葉筍」を炙り、タレがかかってご飯の上に。ここまで食べたらしっかり満足(^o^)
